Des goûters sains pour vos enfants (et pour vous!)

Pas toujours facile de préparer des récréations, goûters, snacks sains et pratiques à manger pour les enfants. Pour vous inspirer, je vous propose 3 recettes healthy:
Des boules d’énergies au cacao, des muffins salés, et des pancakes moelleux !

Muffins salés carottes-gruyère

Ingrédients:

120g de farine
1 cc de poudre à lever
50g d’amandes moulues
50g de yaourt nature
50g de lait
60g d’huile d’olive
100g de gruyère rapé
1 grande carotte rapée
3 oeufs

Bien mélanger tous les ingrédients et verser dans des moules à muffins et cuire 12 minutes à 180 degrés en chaleur tournante. Vous pouvez congeler les muffins avant cuisson et cuire les muffins congelés 13 minutes pour obtenir le même résultat !

Boules d’énergie au cacao

Ingrédients:

100g de flocons d’avoine
100g de noisettes
20g de cacao 100%
10 dattes Medjoul dénoyautées
2 cuillères à soupe de graines de lin

Mettre tous les ingrédients dans un blender puissant et mixer jusqu’à obtenir une poudre pâteuse qui se tient bien. Rouler des boules et réserver au frais jusqu’à deux semaines.

Pancakes faciles à la banane

Ingrédients:

100g de farine
1 cc de poudre à lever
1 banane
2 oeufs
2 cs de yaourt grec nature

Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et mixer jusqu’à obtenir une préparation lisse. Vous pouvez aussi écraser la banane à la fouchette et et tout mélanger à la cuillère. Cuire 2 min de chaque côté sur une poêle huilée à l’huile de coco. On peut agrémenter les pancakes de cannelle, de framboises, de pépites de chocolat noir par exemple.